介绍德国如何控制奶粉质量

admin — Fri, 17 Oct 2008 16:48:37 +0000

德国素来严谨著称，这里Brand2Home收集来雷根斯堡小兄妹的的亲身体会。德国婴儿食品的质量管理和监督可以用苛刻来形容，管理方面同药品一样的级别。这里还带来了德国医生对婴儿进食的科学建议

其实关于奶粉这件事,我并不想置喙,因为自己的孩子就是直接的当事人,太多的愤怒和恐怖啊!都说外国人喝奶粉结实了,中国的宝宝喝奶粉却 “结石”了,都是为人父母的锥心之痛啊! 这次国内的奶粉事件太让人惊骇了! 我们家的小兄妹由于长期在中德之间往返, 基本就是在德国喝德国奶粉,到了上海就喝国内(所谓的进口奶粉)奶粉,虽然孩子爸爸几乎每月都会往返德国,由于人懒,而且思想懈怠, 所以只是想起来就从德国给孩子囤点奶粉,不够了,也就顺便喝这边的奶粉了!

童一快三岁了,一直喝的惠氏(新加坡产),当时给他选奶粉也咨询过这边的儿科医生, 而且周围好多朋友的孩子也喝这个牌子! 不过妹妹比较另类, 6个月断母乳时坚决抵制惠氏奶粉,后来给她换了雀巢能恩金盾(据说也查出问题了!)这两天不得以又给她换了惠氏, 好像小妞这次还没有负隅抵抗! (今天爸爸回德国了,已经坚决表态这次无论如何要给妹妹背回来足够的奶粉!)

德国的奶制品真的是品类繁多,五花八门! 大人小孩都食用相当可观的奶制品和肉类产品! 我们生活在巴伐利亚地区, 了解德国的人都知道,这个地区不仅经济发展位居德国第一,估计胖子数量在德国也毫不客气的稳居第一! 看看他们的超市, 看看他们的厨房,然后再看看他们的冰箱, 很容易的你就会很明白为什么这里会盛产这么多体格丰满的人物了,呵呵

以香肠和啤酒闻名于世的巴伐利亚, 他们的奶酪/巧克力/小熊糖等也让人爱恨有加! 我实地参观过他们的啤酒流水线,电视上也看过很多香肠/面包/奶酪/果酱等的制作流程! 以前在国内我从来不吃香肠,也很少吃肉, (心理洁癖作祟,老怀疑这些肉食不干净!) 到了德国后慢慢的被洗了脑子,也开始和德国妇女一样喜欢大口吃肉,抱着大啤酒杯咕咚咕咚当水喝!

生活在巴伐利亚地区,由于有大片的森林草地和田野,空气质量/水源/食物等指标相对都比较理想些,大家也都比较 “迷信”本地出产的各种食品, 例如大家都基本上从家门口的面包房买面包,喝本地自酿的啤酒,香肠也只买熟悉的品牌,例如我们居住的城市自己生产一种搭配白香肠的Catch up, 任何一家的餐桌上你都能看到它! 每周六早上都会有农贸市场: 那里的水果几乎都是农民自己花园里摘的,蔬菜都是自己田里采的,奶酪制品的奶牛就放养在自己山坡上!

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德国地处欧洲中心,食品的选用他们占尽了地理优势,例如苹果他们只选择奥地利的高山苹果, 奶酪只买本地或奥地利产品, 葡萄只认意大利的,巧克力就认比利时,红酒喜欢法国的,而香肠/面包/牛奶/酸奶/果酱等都尽量购买本地生产的! 大家好像都认同这约定俗成的购买常识! 这些食品都是经过了时间的洗练并经验了大家世代的监督和食用!

工业比较发达的地方各种食品生产也很细分,例如香肠/巧克力/奶酪/果酱等等,在德国都有专门的 “儿童食用标准”, 只要被打上儿童食品的标志, 意味着不利于孩子成长的各种添加剂都要符合国家卫生标准, 胆固醇/蔗糖/激素等都严格控制! (例如有些宝宝需要控制体重,超市里就能买到 “植物黄油”,零蔗糖的儿童巧克力/小熊糖, 胆固醇很低的奶酪等)

在德国：把婴儿奶粉当药品管。位于德国慕尼黑的贝希特嘎德讷营养食品厂是德国著名的奶粉生产商。该公司负责人卡特伊博士告诉了《生命时报》记者，他们奶粉60年来还没出现过问题。这有赖于公司的几条安全规则：一，选择可靠奶源地。他们选择了阿尔卑斯的奶农。这些奶农养的奶牛、饲料、饲养等都有电脑系统控制，他们都一清二楚。而且，养牛过程决不添加任何化学剂。二，加工细节非常重要，他们执行的是”欧盟生态奶粉标准”，营养的丢失很少，保留的营养成分就会多。三，所有婴幼儿配方奶粉均采用电子标签芯片全程管理，通过每罐奶粉的芯片，可准确了解该罐奶粉的产地、牧场、工厂、生产线、生产时间等信息，有效地保证了食品安全。卡特伊博士还告诉记者，德国的奶粉还要经过药品监管体系。因为德国规定，婴儿配方奶粉属于药品管制，必须通过德国卫生部门的检测。(本段摘自网络!)

德国的婴儿食品/用品由于门槛很高,而且市场稳定,所以很多优秀的品牌都是百年企业,不会因为竟争激烈互相倾轧, 也不会因为什么好赚钱大家一窝蜂的粗制滥造, 奶粉就那几个牌子,虽然也有国际市场其他品牌的冲击,但本土的几个品牌一直稳定的坚守着自己的阵地!

父母生了宝宝,基本就是祖父母和亲人邻居告诉他们什么奶粉比较好,什么辅食孩子喜欢,哪个牌子的婴儿食品最令人放心! 然后就是医生和护士会有些指导性的建议! 这些经得起口碑传唱的品牌基本都是几代人的家族企业, 几代人专心致志的干一件事,德国人相信他们能把事情做好! (童一奶奶就经常说她的孩子吃什么奶粉,加什么辅食,使用什么尿片,包括到哪一家咖啡店去吃哪一款蛋糕! )

德国医生都建议婴儿多食用合适的辅食,很大一部分医生认为配方奶粉是婴儿肥胖的一个重要原因! 记得童心8个月体检时医生明确表示白天两次奶粉就足够了,中午完全可以慢慢加辅食保证孩子的营养! 德国男人喜欢DIY(自己动手),德国妈妈也很乐意自己给孩子制作各种辅食,水果/蔬菜/肉类等辅食都自己做! (但还有很大一部分人愿意孩子食用罐头装辅食,因为自己制作辅食有时会因为搭配不合理,而且新鲜食品婴儿容易过敏!)

现在欧洲境内很多品牌也都开发了有机食品, 尤其很多婴儿食品都渐次的开始采用有机蔬菜或水果, 尽管价格比一般婴儿食品高出20-30%, 但还是越来越多的父母给自己购买有机食品, 到哪里都一样,父母永远都想给孩子提供最好的,尤其食品,因为关系到孩子的健康成长和发育!

但愿这次可怕的 “奶灾”早点过去, 每个家庭都有孩子,为了我们的孩子,为了我们的未来,请那些不法商人们手下留情吧! (国内也已经有不少德国奶粉品牌进入中国市场,大家网上搜一下能找到很多! 为了避嫌,俺就不公布童一童心在德国喝的奶粉牌子了, 呵呵)

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